Ventetiden nærmer seg slutten – snart åpner vi vårt nye tilskudd i Tou-klyngen. Navnet er Ry og lokasjonen er Ryfylkegata 11. Her skal skape et helt nytt konsept og ser etter enda en dyktig kokk til å bli med på videreutviklingen.
Ry med smak av Midtøsten Ry skal være et inkluderende sted med lave skuldre, og vi har definert det som et slags samfunnshus der mat, drikke kultur går hånd i hånd. Det er upretensiøst med begge beina planta på jorda – og skal servere mat og drikke av høy kvalitet.
Smakspaletten er meze med smaker av Midtøsten – samtidig har vi bydelens beste vedfyrte pizzaovn hvor vi skal lage fantastiske smaker. Alt for at kundene skal kjenne på det gode livet i Stavanger Øst.
Ny sted med flere kokker Snart åpner vi dørene – og trenger enda en dyktig kokk med oss i teamet. Kokken vi ser etter ser muligheter og helhet i kombinasjon, og er delaktig i måten vi fremtrer på. Både i gastronomiens verden og hvordan vi skaper kundeopplevelser som ikke står tilbake for noe.
Hos oss blir du en del av noe helt nytt, og du får bli med på å skape et nytt sted fra bunnen av. Sammen skal vi lage noe helt unikt! Er du nysgjerrig på Ry og har lyst til å bli en del av teamet? Send oss en CV med noen fine linjer om deg selv på therese@fortou.no.
Programmet for våren 2024 inneholder forestillinger med nordiske, nasjonale og lokale utøvere som utforsker tematikker som maskulinitet, omsorg, seksualitet og nærvær.
Keystone / Rös er en danseforestilling som undersøker omsorg og nærvær i møtet mellom det menneskelige og det tekstile. Her tar danserne et halvt steg tilbake for å la et foranderlig stenlandskap være bærende og endres gjennom forestillingen.
Forestilling: TORVALD Av: Ibrahim Fazlic Tid: 04. – 06. april
Fra en kjellerstue feirer og undersøker denne interaktive monologforestillingen maskulinitet, omsorg og mannlige rom. Prosjektet er basert på karakteren Torvald fra Et dukkehjem og plasserer ham i nåtiden. Om kveldene, når han er alene i sin villa, skrider han ned i sin kjellerstue og slipper løs sin mannlighet.
Forestilling: Sälkvinnorna Av: Apetrea og Ólafsdóttir Tid: 02. – 03. mai
I Sälkvinnorna utforsker Amanda Apetrea og Halla Ólafsdóttir kåthet, lyst, kropp og dyrlighet/femininitet. Forestillingen beveger seg inn og ut av et mytisk landskap der Amanda og Halla skifter form mellom sel og kvinne. Med lyd av Lune, scenografi av Chrisander Brun og kinofilm av Ester Martin Bergsmark, svever Sälkvinnorna vektløst gjennom et dempet, mørkt og episk lydbilde.
Forestilling: Diamond Planet Av: Tani Dibasey Tid: TBA
Fire vidt forskjellige mennesker møtes i et rom i håp om å få et dypere perspektiv og innsikt i følelseslivet sitt – eller hvorfor de mangler kontakt med det. Et overskridende, intimt, crazy og ærlig forsøk på å forstå hvorfor vi i det norske samfunn mister kontakt med oss selv i møte med verden der ute, og hvordan vi som samfunn stenger det av i favør for å ha det fake “koselig”.
Forestilling: Den store stygge reven, kanskje? Av: Fredrik Floen Tid: 25. mai
Den store stygge reven er en del av Barnefestivalen “Alt for barna“. Velkommen inn i verkstedet der dukker, dans og musikk blir til! Den store stygge Reven, kanskje er en dukke-saga som utforsker det ikke-menneskelige livet gjennom animasjon og en lekende inngang til ting og materialer.
Stavanger Øst er en egen verden tuftet på kvalitet, lokale produsenter av mat og drikke, kultur og sosiale møtesteder. Til våre egne baravdelinger ser vi nå etter flere dyktige ansatte – der service og inkludering sitter i ryggraden.
Hvem er vi? Vi er en av landets største uavhengige kulturinstitusjoner. Bare det i seg selv er ganske spektakulært. Vi har et bredt spekter av aktiviteter med over 400 årlige arrangementer – få kan skilte med det! Våre lokaler på over 14.000 kvadratmeter består av flere scener og produksjonsrom, og over 200 visuelle kunstnere, musikere, filmskapere og organisasjoner har sin produksjon og virke på huset.
Øst er vår egen pub som serverer øl av høy kvalitet. Puben ligger i det gamle velferdsbygget som tilhørte Tou Bryggerier. I dag er Øst en drikkestue for alle våre leietakere, naboer og hele byens innbyggere.
Resepsjonen bar og kafé er husets naturlige samlingspunkt. Resepsjonen er både kafé og resepsjon, og en hyggelig bar på kveldstid onsdag-lørdag med fokus på vin og cider.
Ry er vårt siste tilskudd i Tou-klyngen og er lokalisert i Ryfylkegata 11, der åpning er satt til mars/april. Ry vil fungere som både restaurant og bar, i tillegg til å være et eventlokale som kan leies av private og næringsliv.
Hvem er det vi ser etter? Vi ser etter deg som har en interesse og nysgjerrighet for kunst og kultur. Det er en veldig god start for trivsel hos oss.
Du vil inngå i et inkluderende miljø som står i førstelinje under avviklingen av konserter, forestillinger, utstillinger, samt en rekke arrangementer i privat regi. Det bærer mye ansvar, men det er også fryktelig gøy.
Arbeidstidene varierer fra dag-, kveld- og nattestid. Med andre ord: Fleksibilitet er et must. Det høres kliss ut, men hos oss er ingen dager like, og arbeidsoppgavene kan være alt fra ren barservering og enkel restaurantservering, til scenebygging, billettsalg, servering i bryllup, klargjøring og rigging til firmafest eller konferanse.
Det å yte god service er nøkkel for at du kan jobbe hos oss. Det skal ligge i ryggraden. Som ansatt her representerer man Tou og er første ledd i møte med vårt publikum – det er en særs viktig jobb. Du må trives i et arbeidsmiljø med tempo og litt kok – men med gode kommunikasjonsevner så kommer en lagt. Det finnes bare løsninger når en jobber på Tou.
Bar- og serviceerfaring er å foretrekke, men er ikke et krav. Samtidig må man kunne snakke norsk eller engelsk. Stillingenes størrelse vil variere fra måned til måned basert på arrangementsfrekvens.
Hva kan vil tilby deg? Vi er unike i vårt slag og kan tilby en jobb få andre kan skilte med. Et varmt og inkluderende miljø ligger som grunnmur hos oss – og alt vi gjør handler om å yte sammen.
Hos oss får du muligheten for å jobbe flere steder i Tou-klyngen, og du får tilgang på alt av kunst og kulturarrangementer også utenfor arbeidstid. Vi gir selvsagt gode rabatter på mat og drikke, og en lønn vi er stolte over.
Vi har flere sosiale sammenkomster i løpet av året, og samholdet mellom våre ansatte er åpent og inkluderende. Det gir grobunn for et godt nettverk innen kunst og kultur – som ofte blir en døråpner til videre arbeid og karriere i feltet.
Vi hører gjerne fra deg! Kort og enkel søknad og CV kan sendes til felicia@touscene.com. Ansettelser skjer fortløpende. Hos oss får du muligheten til å jobbe for flere ulike avdelinger, og om du har et spesielt ønske om en plass, spesifiser gjerne dette i søknaden din.
Du oppfordres til å søke uansett alder, funksjonsevne, kjønn, religion eller etnisk og sosial bakgrunn. Vi er ikke redd for hull i CV eller utradisjonell bakgrunn.
Vi har et ønske om at du som publikum skal være en del av vår hverdag og kjenne på hele sanseregisteret – uavhengig av om det er gastronomisk eller kunstnerisk. Derfor lanserer vi en rekke tiltak for å gjøre opplevelser hos oss mer tilgjengelig for alle.
I dagens samfunn er det ingen av oss som går uanfektet av inflasjon, økte matvarepriser og høye renter. Dette endrer våre bruksmønstre med små og store valg i hverdagen — og måten vi velger å sosialisere oss på.
Når en ser bare få år tilbake under pandemi-årene, var det en ting vi lærte oss som samfunn: Det å sosialisere seg er nøkkelen til god mental helse og et generelt sunt liv. I lys av den lærdommen ønsker vi å bidra på vår måte i tiden samfunnet nå befinner oss i.
Sammen med våre andre datterselskaper gjør vi disse tiltak i første kvartal i 2024:
Studentrabatt: –Vi øker studentrabatten på alle våre arrangementer på Tou fra 15 til 20% i snitt, som gjør det lettere for regionens dyktige studenter å delta på våre arrangementer. Vi tror at et inkluderende studentliv blir til et aktivt næringsliv.
Lån en opplevelse -“Lån en opplevelse” er et tiltak som muliggjør å oppleve kunst og kultur, uten at det koster noe. Sammen med Sølvberget bibliotek har vi en ordning som gjør at dem med lånekort kan hente billett til våre arrangementer. Sjekk med Sølvberget på kapasitet og hvilke arrangementer som gjelder.
Fortou Streetfood: -Alle som benytter seg av vårt tun får 10% på vårt streetfood-konsept Fortou. Skriv inn rabattkoden «varmere10» i rabattfeltet, eller si «Varmere Tou» i kassen – så trekkes summen av. Gjelder ikke drikke.
FÔR Catering: -Vår cateringbusiness er syltet på smakspaletten til storebror Fortou – og byr på regionens friskeste råvarer fra lokale leverandører. Vi gir 10% på all catering ut av huset (som ikke er arrangement på Tou), uavhengig om du bestiller til 10 eller 200 gjester. Legg til «Varmere Tou» i din bestilling, så slår vi av på faktura.
Øst ogResepsjonen: -På våre lune møtesteder Øst og Resepsjonen gir vi 10% på alkoholfri øl og 15% på kaffe. Si «Varmere Tou» i kassen ved kjøp så slår vi av på sluttsummen.
Med dette håper vi å sette et inkluderende eksempel og vise omtanke for våre gjester og samfunnet som en helhet. Go socialize!
Gnag står for driften av våre matkonsepter i Fortou, Fôr, Spildr og Oppkok, merkevarer som strekker seg fra streetfood til fine dining. Siden 2017 er det Elise Skjerve som har vært daglig leder for selskapet, nå gir hun roret videre til Therese Oddsen.
Formidabel vekst Elise Skjerve har gjennom de siste syv årene vært med å utvikle et av de mest spennende matkonseptene i regionen – der omsetningen har gått fra 2 til 20 millioner, og fra en til fire merkevarer.
Gnag har siden 2016 bygget et matkonsern som startet forsiktig i den gamle vaktbua på Tou i Stavanger øst. Syv år senere forvalter og drifter selskapet merkevarene Fortou, Spildr, FÔR og Oppkok med over 25 ansatte. Selskapet er eid av kokk Arnt Skjerve og Tou Scene.
«Vemodig, men på tide» Elise Skjerve sier følgende om avgangen:
– Det er en tid for alt – nå gir jeg roret videre til Therese, og med henne får selskapet en ny type kompetanse som skal ta utviklingen videre.
Elise Skjerve går selv over til konsulentbransjen og selskapet PWC.
Avtager Therese Oddsen sier følgende om sin nye rolle:
– Gnag representerer en spennende satsning. Her er det både spillerom og uløst potensiale i en fin kombinasjon som gjør at dette er ytterst interessant rolle. En av de første oppgavene blir å åpne det nye konseptet, Ry, i sammen med deleier Tou 01. februar.
Ventetiden nærmer seg slutten – snart åpner vi vårt nye tilskudd i Tou-klyngen. Navnet er Ry og lokasjonen er Ryfylkegata 11. Her skal vi skape et helt nytt konsept og ser etter enda en dyktig kokk til å bli med på videreutviklingen.
Ry med smak av Midtøsten Ry skal være et inkluderende sted med lave skuldre, og vi har definert det som et samfunnshus der mat, drikke og kultur går hånd i hånd. Vi er upretensiøse med begge beina planta på jorda – og skal servere mat og drikke av høy kvalitet.
Smakspaletten er meze med smaker av Midtøsten – og vi bydelens beste vedfyrte pizzaovn. Alt for at kundene skal kjenne på det gode livet i Stavanger Øst.
Ny sted med flere kokker Snart åpner vi dørene – og trenger enda en dyktig kokk med oss i teamet. Kokken vi ser etter ser muligheter og helhet i kombinasjon, og er delaktig i måten vi fremtrer på. Både i gastronomiens verden og hvordan vi skaper kundeopplevelser som ikke står tilbake for noe.
Hos oss blir du en del av noe helt nytt, og du får bli med på å skape et sted fra bunnen av. Sammen skal vi lage noe helt unikt – og din kompetanse er viktig for oss. Er du nysgjerrig på Ry og har lyst til å bli en del av teamet? Send oss en CV med noen fine linjer om deg selv på therese@fortou.no?
I over to tiår har Tou vært en av de viktigste faktorene i byutviklingen i Stavanger Øst – og nå tar vi neste steg ved å åpne et nytt samlingspunkt for bydelen sammen med Gnag. Lokasjonen er Ryfylkegata 11. Navnet? Ry!
Siden Tou først åpnet dørene på starten av 2000-tallet har vi stadig funnet nye veier mellom kunsten, kulturen og byutvikling. Sammen med andre viktige aktører som Urban Sjøfront og Ostehuset satte vi mennesker og naturlige møtepunkter først, i utviklingen av en bydel som sto tom og til dels glemt.
Snart åpner vi Ry, det siste tilskuddet i Tou-klyngen. Vi viderefører arven etter The garden, våre gode venner som nå gir seg. Her skal vi skape opplevelser for hele bydelen – i en atmosfære du kun finner i Stavanger Øst.
Vi skal skape et varmt og inkluderende sted med lave skuldre – som snakker til alle deler av samfunnet. Her skal vi tilby lunch, middag, konserter, teater og festivaler og muligheten for å leie til private eventer. Med våre matkonsepter i Gnag, som også er medeier – skal vi utvikle smaker som appellerer til både gane som mage.
Velkommen til Ry – vi kommer tilbake med nøyaktig dato!
I sist uke startet vi en noe utradisjonell kommunikasjonsform til Tou å være. Etter å ha jobbet i fire år for å unngå utbygging av arealet nedenfor Tou, sto hele prosjektet plutselig på vippen til å falle sammen. Den plutselige situasjonen gjorde at vi startet en Spleis for å kunne redde prosjektet. Med en totalramme på over 40 millioner – manglet vi 1,4 millioner for å realisere prosjektet for bydelen.
Sjøparken er både magnet og lim Sjøparken er den mest brukte parken i Stavanger og betegnet som en av de største suksessfaktorene i Stavanger øst. Den er et betydelig samlingspunkt for både vårt publikum, nabolaget på Storhaug og alle tilreisende til bydelen.
Ved bygging av boligblokker på tomten – istedenfor utvikling av park og aktiviteter, ville vi ha opplevd store konsekvenser for alle nærliggende områder – og for Tou slik vi kjenner det i dag. Vi på Tou har alltid satt inkludering som en av våre største prioriteter. Sjøparken har siden åpning i 2016 fungert som lim i nabolaget og bydelen, og vært en destinasjon for dem som kommer reisende fra andre bydeler. Takk til alle som valgte å donere Vi er fullstendig overveldet over alle bidragene som har kommet inn. Engasjementet, tilbakemeldingene og kjærligheten dere har vist har vært uten sidestykke. For dette ønsker vi å uttrykke takknemlighet – og viser at jobben vi gjør her i Stavanger Øst betyr mye for mange og regionen vi alle elsker.
Få timer etter at Spleisen var ute reagerte det nye politiske flertallet og har nå lovet at prosjektet med utvidelse av park skal se dagens lys. Med disse lovnadene er parken reddet. Vi kommer derfor til å utbetale alle bidragene til Spleisen tilbake på kontoene de kom fra – og er evig takknemlig for det store engasjementet❤️
Takk til våre aksjonærer Camilla Veen, TD Veen og Bjørn Dahle som står bak en enorm økonomisk gave som gjør at Tou greier å innfri den økonomiske forpliktelsen vi har på utkjøp av parken. Uten dere hadde ikke dette latt seg gjøre.
Nå skal vi jobbe med å utvikle neste del av Tou – slik at Stavanger Øst får en park og et grøntområde uten sidestykke. For venner, familie, naboer og for kommende generasjoner.
Etter et tiår i drift velger vi å runde av. Kunsten å gi seg i tide er kanskje den vanskeligste av dem alle. I løpet av de siste 10 år har vi opplevd en spesial-øl-revolusjon i Norge. Når What’s Brewing åpnet kranene var det knapt en IPA å få i Norge, nå skal du slite med å finne en bar som ikke har en eller annen form for pale ale – og få deg en Mikkeller i gapet på flyet til Granca.
Som verskap for What’s Brewing har Stavanger gjort seg bemerket på den internasjonale ølscenen. Vi fikk ølet tilbake til Tou og fylte det gamle bryggeriet til randen med ølhunder siden 2014. Men som alle gode ting, kommer også denne æraen til en slutt. I år markeres den siste dansen ettersom vi legger ned og ser tilbake med stolthet over all den herlige galskapen vi har klart å skape, og kunnskapen vi har klart å dele. Svak krone – sterk kultur Svak krone, høye priser på det meste vi trenger, import, transport, glass og mer gjør at å få festivalen til å gå rundt er svært utfordrende. Men det har ikke stoppet oss fra å invitere noen av verdens beste bryggerier og endelig, for første gang siden pandemien er amerikanerne tilbake!
Men What’s Brewing handler ikke bare om øl. Det handler om kultur, musikk og et fellesskap av lidenskapelige entusiaster. Det har handlet om forståelse for hva en smakspalett kan være og at verden alltid er større en det du tror.
De tidligere årene har festivalen overrasket deltakere med spontane jazzopptredener, pop-up konserter, scenekunst, kor som plutselig fylte rommet med høylytt sang, mat fra hele verden, og selvfølgelig, de utsøkte ølvariantene fra hele verden. Til tider har Tou vært en metropol i lille Stavanger.
En snillere cult I år blir det en litt annen vri. Temaet? Øl-cult. For de av oss som har viet våre ganer til jakten på den perfekte ølen, er det ikke uvanlig å få høre at vi nesten virker som en egen liten kult. Og hva er vel bedre enn å omfavne denne forestillingen, med et glimt i øyet, for en aller siste gang og invitere til det siste måltid? Når vi runner av kan vi like godt harselere med oss selv.
Den 20-21. oktober blir det skikkelig øl-festival-stemning igjen. Som alltid er festivalen på Tou, som er et tidligere bryggeri. Vi vet ikke om et bedre sted å avholde en spesial-øl-festival, og vi har vært på et par!
Svett dugnad med avtrykk What’s Brewing har vært et gigantisk dugnadsprosjekt som har vart helt siden 2014. Nå gleder vi oss til å bære, løfte, svette, sjaue og sette i stand denne festivalen en aller siste gang.
Takk til alle bryggerier, samarbeidspartnere, frivillige og et evig positivt og støttende publikum. La oss huske alle de fantastiske øyeblikkene, de nydelige menneskene, latteren, musikken, og selvfølgelig, ølet. For mens festivalen kanskje tar slutt, vil minnene vare for alltid.
