Ry i Ryfylkegata 11 er en del av Tou-paraplyen og en viktig del av helheten som huset representerer. Tou er et flerkunstnerisk produksjonshus for scenekunst, musikk, og visuell kunst – med rundt 400 ulike arrangement i året. Flere av disse arrangementene er blant annet knyttet til kommersiell utleie hvor vi er matleverandør.
Ry er et inkluderende sted med lave skuldre, og vi har definert det som et slags samfunnshus der mat, drikke og kultur går hånd i hånd. Det er upretensiøst med begge beina planta på jorda – og serverer mat og drikke av høy kvalitet.
Smakspaletten er meze med smaker av Midtøsten – samtidig har vi bydelens beste vedfyrte pizzaovn hvor vi skal lage fantastiske smaker. Alt for at kundene skal kjenne på det gode livet i Stavanger Øst.
Sammen skal vi lage noe helt unikt! Er du nysgjerrig på Ry og har lyst til å bli en del av teamet?
Vi tilbyr deg som restaurantsjef:
- En hverdag tett på kunder, konsepter og mennesker som elsker mat. Hos oss er det kvalitet, nærhet og kjærlighet til råvarene som er avgjørende i alt vi gjør
- Et varmt, inkluderende og åpent arbeidsmiljø som alltid søker forbedringer
- Kollegaer som alltid backer og hjelper hverandre
- Personlig og faglig utvikling med flinke mennesker i profesjonelle rammer
Arbeidsoppgaver:
- Innkjøp, kalkyleberegning og varebestilling
- Overordnet ansvar for vaktplan, backoffice og annen administrasjon
- Eventgjennomføring og rigg
- Ansvar for kantinedrift
- Sikre effektiv drift og høy standard på mat og hygiene
- Jobbe operativt i restauranten
Kvalifikasjoner og ønskede egenskaper:
- Løsningsorientert lederstil og en naturlig evne til å motivere
- Forståelse for organisasjonsutvikling og bygge team
- Erfaring fra bransjen kan erstatte formell kompetanse
- Evne til å jobbe med flere oppgaver samtidig i en hektisk hverdag
- God forståelse for økonomi og drift
- IK-mat og HMS naturlig i ryggraden
- Arbeidsspråk er norsk eller engelsk og sertifikat til bil er en fordel
Vi kan tilby en sentral stilling i en av regionens mest spennende og kreative klynger. Du vil være sentral i arbeidet med å bygge videre på våre visjoner og ambisjoner. Vi stiller med en av bransjens beste pensjon og forsikringsordninger, fri tilgang på alt av husets kunst og kultur, fleksibel arbeidstid og lønnsvilkår vi er stolte over.
Alle relevante kandidater oppfordres til å søke, uansett alder, funksjonsevne, kjønn, religion eller etnisk og sosial bakgrunn. Vi er ikke redd for hull i CV eller utradisjonell bakgrunn.
CV og noen ord om deg selv sendes til benjamin@touscene.com